Beschreibung

Kursziel: Der Teilnehmer bekommt einen Überblick über die generelle Funktionsweise einer Siebträger-Maschine. Er erhält einen Einstieg, um Vorgänge zu verstehen und die Maschine best möglich zu nutzen; was muss ich bei einer neuen Maschine beachten? Optimierungen und kleine Wartungsarbeiten selbst durch führen zu können. richtig Entkalken; Siebträger reinigen; was ist wichtig für lange Lebensdauer Durchführung Kursrahmen: Der Kurs wird an einer Siebträger Maschinen der Firma ECM durchgeführt. Das vermittelte Wissen ist auf alle Hersteller anwendbar. Zielgruppe: Interessierte Kaffeeliebhaber Voraussetzung: Keine ******** Kursinhalt -detail- ******** I Einstieg & Überblick: Funktionsprinzip einer Siebträgermaschine Einkreiser, Zweikreiser, Dual Boiler, PID Steuerung, Membrampumpe, Rotationspumpe II Wasser und Kalk: Wasserhärte & PH Wert, wie wirkt es in der Maschine Ihr eigener Wasserblend; der Weg zum optimalen Wasser für Baristageschmack. Wissen zu Kupfer, Edelstahl, Essig, Zitronensäure, Entkalkung, aber richtig III kleine Wartung und Praxis: Wassertank und Schwimmer Festwasseranschluss oder Wassertank, was muss man dazu wissen Gruppenreinigung, Entkalkung, Brühsiebwechsel VI Tipps aus der Praxis für längere Lebensdauer der Maschine

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